饮食中嘌呤的摄入对血清尿酸水平有很大影响，因此严格控制高嘌呤食物的摄入非常重要。动物内脏、肉汤和啤酒的嘌呤含量最高，其次是鱼类、贝类、肉类和家禽。芦笋、花椰菜、豆类、豆类、菠菜、蘑菇和花生在蔬菜中更常见。牛奶、鸡蛋、大米、面条和大多数蔬菜的嘌呤含量都很低。蔬菜和水果大多是碱性食物，可以增加体内碱的储存，增加体内的酸碱度。尿液酸碱度的增加可防止尿酸结晶或促进结晶溶解，增加尿酸的排泄，并防止结石的形成或溶解。