青蟹里面的微量元素和蛋白质含量特别的丰富，在吃了之后能够起到滋补身体的作用，蛋白质的种类也是非常多的，氨基酸的种类也特别的齐全，能够促进身体的生长，增强身体的免疫力。里面的胆固醇含量特别的高，没有没有膳食纤维，维生素a非常的丰富。