一般预防首先要注意日常生活中的食物卫生。这是防止食物感染的重要措施。例如，平时做饭的时候一定要把菜洗干净，吃涮锅的时候要把肉食加热，煮沸，尽可能不生吃海鲜。其次要科学合理安排生活，注意休息，注重减肥的营养搭配，加强身体锻炼，改善不良的生活方式，提高身体素质和免疫力。必要时可以通过接种疫苗来达到预防的目的。