患高脂血症的患者，晚饭要吃清淡的饭菜，而且不要吃得太多，最好是七八饱左右就可以。晚餐的主食以玉米面、燕麦面、麦片等粗食为主。多吃香菇、黑木耳、芹菜、洋葱、生菜等新鲜蔬菜，避免吃动物油。吃植物油，植物油量也适量，不能过剩。高脂血症患者需要以健康合理的生活方式控制血脂。