首先来说急性龋齿，这种疾病通常发展迅速，患病的牙齿组织颜色浅，质地柔软且湿润，并且因为病变迅速，牙髓组织不能或很少形成修复的牙本质，因此易于感染以及牙髓病变。其次来说慢性龋齿，此病是由细菌、蔗糖、宿主以及时间的相互作用所诱发的牙齿脱矿，从而造成的疾病。这种脱矿是不可逆的，必须及时进行处理。