胃癌的饮食注意事项是不要服用一些生冷和辛辣以及刺激性的食物，比如雪糕和碳酸饮料以及辣椒和麻椒等，胃癌和遗传因素有一定的关系，可能是因为幽门螺旋杆菌感染所导致的，可以及时去正规医院通过手术来进行治疗，治疗期间要有规律的饮食习惯。