胰岛素缺乏是导致糖尿病的主要原因，正常人的血糖浓度随饮食而变动，但在胰岛素的调节下，这种变动可以保持在一定的范围内，要是没有胰岛素，或者是不能正常发挥作用时，血中的葡萄糖就不能敲组织细胞。细胞不供应热能，血糖上升，从而引起糖尿病。