龙葵果是是一种比较好的水果，其色泽鲜艳, 味道纯正, 营养丰富, 风味独特，果中的蛋白质和淀粉含量较高。果实中共含有17种氨基酸, 其中天冬氨酸的含量最高, 谷氨酸次之, 蛋氨酸最低。果实中含有多种矿物质, 其中K、Na、Mg、Fe的含量较高。所以龙葵果的营养价值是非常丰富的。