有很多商家会将一些肉类食物或者是水果类食物制作成罐头，这样能够延长食物的保质期，不同食物的罐头保质期时间是不同的，罐类保质期：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。