招风耳整形是对那些两耳向前，同时耳廓与耳朵后面的骨头有距离两公分以上的畸形耳朵通过手术切断耳甲软骨使其失去弹性，进而便于重新塑形。一般有多种招风耳整形方法，比如软骨管法，软骨平行切开法，软骨条切除法，软骨褥式缝合法以及软骨擦刮法。