白蛋白偏高的原因主要是因为血液浓缩而导致相对性的增高，比如严重的脱水。严重的烧伤、肾脏疾病、大量出血等。此外白蛋白偏高也可受到饮食中蛋白质摄入量影响，在一定程度上可以作为个体营养状态的评价指标，有时血液浓缩可导致蛋白浓度相对增高，腹泻、呕吐、呕吐、高热时急剧失水也可导致血清中白蛋白浓度增高，从而引起白蛋白偏高。