海参可以泡酒，因为海参的营养物质比较丰富，所以泡出的酒也有很大的作用，可以起到延缓衰老以及提高免疫力等功效。海参泡酒之后，由于含有丰富的氨基酸，所以有利于身体的吸收，可起到缓解疲劳的作用。海参当中含有大量的钾元素，具有降低血糖的功效，所以平时除了可以使用海参泡酒之外，也可以把海参蒸熟或者是炒熟之后再吃，对于身体的好处也比较多，但要避免过量服用。