利水除湿、宁心安神、益脾止泻。茯苓这味药味甘、淡、性平，主要功能为利水除湿，宁心安神，益脾止泻。茯苓能够淡渗利湿，能利尿消水，凡是五脏六腑身体各部位出现水湿停留的症候，都可以使用茯苓来治疗。例如茯苓配党参、白术、半夏、陈皮、猪苓、泽泻、桑白皮、冬瓜皮等，可以治脾虚湿停而造成的全身浮肿。茯苓配上党参、白术、枳实、橘皮、生姜，在《外台秘要》中有记载，茯苓饮可以治疗胃和胸部有停痰宿水而致的满闷不食。如果患者出现脾虚的症候，头发沉、脘腹胀满、中焦水湿不化而造成的消化不良，大便不成形，可以用茯苓、桂枝、白术、甘草，另外随症加减，可以治疗胃肠功能的紊乱，能取得一定的疗效。