脂肪肝是各种病因造成的肝内脂肪过多沉积引起的。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪肝根据病情严重程度分为单纯性脂肪变、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。单纯性脂肪变患者往往无明显临床症状，一般在体检中才发现脂肪肝。对于肝功能异常的脂肪性肝炎，患者可能出现乏力、厌油腻、恶心、腹胀、肝区不适等症状。如果病情进展至肝硬化甚至肝癌，可能会出现腹水腹胀、上消化道出血、肝性脑病等并发症，肝癌患者会出现消瘦、肝区隐痛等不适。脂肪肝的辅助检查方法常常依赖于生化学、超声等检查。超声根据肝脏前场回声增强、远场回声衰减，以及肝内胆道结构显示不清楚等特征诊断脂肪肝。