清肝泻火、平肝明目、疏散风热、利咽润喉、生津止渴。杭白菊可以入肺经、肝经，它可以清肝泻火，平肝明目。对于目赤昏花、目赤肿痛，都有帮助。建议可以和枸杞子一起饮用，代茶饮就可以。它能够增强清肝明目的功效，对于眼睛模糊、眼睛疲劳都能起到很好的缓解效果。杭白菊味辛、甘、苦、微寒，有疏散风热的功效。对于风热感冒、发热、头痛均有不错的辅助疗效。同时也很适合经常上火的朋友，日常适量的饮用杭白菊，可以有效控制上火引起的一系列症状。比如便秘、眼睛红肿、皮肤干燥等。杭白菊的肉质肥厚，味道清醇甜美，特别适合泡茶饮用，尤其是夏季天气太热，有喉咙不适、口干口渴症状的人群，可以搭配罗汉果、蜂蜜一起来喝，起到利咽润喉、生津止渴的功效。