胃酸是有正常生理作用的，因为它对食物初步消化有非常重要作用，但是如果胃酸过多就可以引起很多疾病，比如胃黏膜糜烂溃疡。胃酸过多原因也是多种多样的，刺激性食物，比如说酒精或者是辛辣食物，可以刺激胃酸过度分泌。药物比如阿司匹林抗血栓药物，或者是扑热息痛这类非甾体类抗炎药物，也可以刺激胃酸分泌。精神状态，比如过度焦虑紧张，同样也可以造成胃酸过度分泌。创伤同样也可以造成胃酸分泌，比如车祸或脑损伤患者，也会胃酸分泌过多，胃黏膜保护机制变差。