糖尿病患者建议进食低升糖指数的食物，可以减少对餐后血糖的影响，从而使血糖控制达标，这样可以延缓糖尿病慢性并发症的发生，糖尿病患者建议进食低升糖指数的食物，可以减少对餐后血糖的影响，从而使血糖控制达标，这样可以延缓糖尿病慢性并发症的发生糖尿病患者血糖高时可以吃洋葱头，洋葱头含有的碳水化合物少，并且为低升糖指数的食物，经过肠道吸收碳水化合物慢，对餐后血糖影响小，所以糖尿病患者血糖高时可以吃洋葱头，另外，洋葱头具有较高的营养价值，含有丰富的营养成分，含有丰富的前列腺素A，可以对抗儿茶酚胺类的物质对血管的收缩作用，可以舒张血管，从而减少心脑血管疾病的发生风险，洋葱头还含有丰富的硫化物，具有降低血脂、抗动脉粥样硬化的作用，能保护大血管，从而延缓糖尿病相关大血管的并发症的发生，