贫血（anemia）是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb小于120g/L，成年女性（非妊娠）Hb小于110g/L，孕妇Hb小于100g/L就有贫血。

有贫血症状的患者，可以每天吃两个鸡蛋黄，来起到补血作用，除此之外，薏仁红枣粥因为本身具备着滋阴补血的功效，同样是很好的补血食物。要说到补血的佳品，那么桂圆肯定是必不可少的。既含有丰富的维生素，也含有一定含量铁元素和磷元素的南瓜，同样是值得选择的补血佳品。

女性如果长期处于贫血的状况下，很容易会影响月经，甚至是绝经，同时它还会加速面部皮肤的衰老。另外这种情况还，会影响神经系统出现头晕、头痛的问题，对于消化腺的分泌也会造成影响。对于长期贫血的人来说，需要喝一点补血粥或者是补充铁剂，另外也可多吃一点桂圆。

贫血在生活中出现的几率非常的高，往往都会出现头晕恶心的现象，而要想达到缓解日常的饮食也是非常重要的，可以选择多吃猪肝，龙眼，胡萝卜，黑豆等等能够有效的达到改善贫血的现象，而且对于人体的健康也是有帮助的。

贫血以后，可采用以下四个方法进行治疗，第一个是乌鸡补血，乌鸡营养高，最主要的功效就是益气补血；第二个是红枣，红枣对于气血不足或是贫血的人，有很好的改善作用，可以做成红枣粥，或是红枣莲子汤改善贫血；第三个是南瓜补血，南瓜可以帮助血液的血红球正常运作；第四个是药物治疗，吃一些补血的药物，比如维生素B6。