吃辣椒之后出现手掌红肿疼痛瘙痒，应该是过敏反应可能是对辣椒过敏了。现在需要忌口不能吃辛辣刺激上火的东西。可以吃氯雷他定，维生素c，葡萄糖酸钙等，饮食生活要规律，忌口一段时间另外也不能吃鱼虾海鲜。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。