糖尿病的饮食不仅要均衡，还要有科学的进餐顺序。大多数看起来很合理的饮食习惯，却不利于糖尿病患者控制血糖。最新的《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注意用餐顺序，先吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食。因为，先吃大量的蔬菜后，可以有效的减少主食和肉蛋等主食的摄入，既能进一步控制患者每天摄入的总热量，又可以预防体重超重的问题。有研究表明，按照蔬菜、肉、主食的顺序进食，不仅能降低餐后血糖波动，长期坚持还可降低糖化血红蛋白，可长期控制血糖。