胃结石是一种比较少见的上消化道疾病，通常与进食了特殊的食物有关，常见的就是柿子，柿子中含有一种叫鞣质的物质，还有果胶，树胶之类。人在进食了柿子以后，在胃酸的作用下，鞣质与蛋白质结合成不溶于水的柔酸蛋白，沉积于胃内，而鞣酸蛋白，树胶，果胶能把柿核，蔬菜，植物纤维等粘合在一起，在胃内就形成了胃结石，多见于有胃酸分泌过多现象的患者。胃结石可大可小，出现胃结石以后，可以有上消化道症状，类似于急慢性胃炎之类，比如说反酸烧心，腹胀腹痛，恶心呕吐等等。同时需要注意的是，有部分未及时可以下行到小肠，部分比较大的会导致小肠梗阻现象，而出现剧烈的腹痛，腹胀，呕吐等现象，需要引起重视。诊断有未及时的话需要及时治疗，比如说胃镜介入治疗。