诺如病毒是一种感染人体后而引起呕吐和腹泻的一种病毒。诺如病毒其主要特点为变异快，环境抵抗力强，感染剂量低，在感染后的潜伏期较短，需长时间排毒，而且其传播途径很多样，遍及全人群且容易感染。诺如病毒感染发病的主要表现是腹泻和呕吐。国际称之为急性胃肠炎，中国将其列为丙类传染病。