过敏性皮炎的原因实际上就是过敏，而过敏产生的具体原因多种多样。有的人是特定的食物过敏，比如有的人由于吃了鱼、吃了虾或者吃了鸡蛋，吃了辣椒以及特定的水果导致过敏。比如有的人吃了芒果导致过敏，或者吃了榴莲等，这些都有可能导致过敏。而这种过敏主要是由于个体差异而导致的炎症，这种过敏实际上是形成了一种变态反应性的炎症。主要是由于个体差异，对于特定的食物产生不耐受，造成机体产生变态反应性的炎症，有的时候就产生局部的红斑、丘疹、丘疱疹等。