慢性腹泻，所代表的就是腹泻的时间超过两个月以上，而且有着反反复复不断发作的特点，在这种过程中本身也伴有其他的症状，这和急性腹泻之间有着明显的区别，首先会出现恶心呕吐等现象，而且也会造成水电解质紊乱，接下来就会出现排便次数明显增加。

如果出现了原因不明的腹痛、腹胀、消瘦、贫血等等，这样的症状我们就考虑给他做肠镜。同时也包括了一些肠道的症状，例如，便血、腹泻、粘液便，或者便秘等等。做肠镜的目的，就是翻开看患者的结肠，也就是说，从阑尾到直肠这一段大概1.5到2米的范围有没有病变。这些病变可能包括了炎症肿瘤溃疡等等。

慢性腹泻的主要危害之一是会导致肠道菌群失调，可诱发真菌性肠炎、肠出血等多种大肠疾病，严重时可能会导致肠穿孔。同时会因为长期性腹泻而出现免疫力下降的情况，且会因此而发生继发性感染。除此之外，还会引起营养不良和肝肾功能异常。

出现慢性腹泻时需要及时治疗，否则对身体健康的危害很大。首先会因为水分大量流失引起脱水，导致电解质紊乱、酸碱度失衡等；其次还会导致营养不良、维生素缺乏症，可能会诱发多种并发症；另外，慢性腹泻还会导致贫血、心律不齐等。

慢性腹泻在饮食上应该遵循低脂少渣原则，可以坚持高蛋白饮食，适当多吃富含优质蛋白的豆制品、鲜鱼肉等食物。同时需要改善烹饪方法，不要油煎、油炸或爆炒食物。除此之外，要严格避免食用辛辣等禁忌食品，还可制作薏米淮山粥一类食疗方食用。