生活中很多人不喜欢吃动物肝脏，其实动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2~3次即可，每次10~30克；50岁以上的女性，最好少吃。