陆海英
北京大学第一医院
主任医师
螃蟹的脂肪含量低,而蛋白质含量高,螃蟹属于高蛋白的食物。螃蟹的营养很丰富,能补充人体的所需的必要营养元素,但是螃蟹的蛋白质比较难消化,容易导致使用者消化不良。人长胖是因为吃了高脂肪、高糖食品,而螃蟹不属于高脂肪、高糖食品。螃蟹属于高蛋白的食物。而且过,螃蟹有点性大寒,高蛋白质,高胆固醇,如果吃得不当,反而会给健康带来损害螃蟹的营养丰富,可以放心的,不用担心的。螃蟹有点性大寒,高蛋白质,高胆固醇,如果吃得不当,反而会给健康带来损害。正处于伤风感冒、发热期的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收。