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银耳是凉的还是热的

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银耳是凉的还是热的

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王燕
王燕 郑州大学第五附属医院 主任医师
银耳不是凉的,也不是热的,而是平的。
银耳是一种常见的成分,含有蛋白质、氨基酸、维生素B1等多种营养成分、维生素B2、维生素C等,这些营养物质更容易被身体吸收和利用,可以缓解饥饿,也有助于自己的健康。在中医中,适量食用银耳一般不会导致体内寒湿增加,也不会损伤脾胃,所以不属于凉性食物,吃银耳后不会增加内热,所以不属于热性食物,属于平性食物,适合大多数人食用。
虽然吃银耳对身体有很多好处,但我们也需要严格控制食物的总摄入量,不要暴饮暴食,以免增加胃肠道负担或诱发食物堆积。食物堆积患者可在医生指导下使用山楂丸、保和丸、桔导滞丸等药物。标准化药物使用后,可起到消食导滞的作用,有助于改善不适症状。

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