王卫
中日友好医院
副主任医师
鳕鱼干零食通常很有营养，但不能吃太多。
鳕鱼干零食通常是由新鲜鳕鱼脱水制成的干制品。虽然加工过程中部分营养流失，但鳕鱼干零食中也保留了一定的营养成分。鳕鱼干零食富含蛋白质、维生素A、维生素D、钾、钙等营养物质，适量摄入可补充身体所需的营养。维生素D还能促进钙和磷的吸收，蛋白质能为身体提供足够的能量供应。
虽然鳕鱼干零食含有更多的营养物质，但由于鳕鱼干零食在加工过程中会添加一些油和盐等调味品，所以热量会相对较高，如果摄入过多，可能会导致肥胖。蛋白质含量也相对较高，如果摄入过多，可能会增加胃肠道的负担。鳕鱼干零食属于高嘌呤食物，通常痛风患者和高尿酸血症患者不宜食用，以免影响疾病的恢复。
