糖尿病患者可适量食用苋菜。
糖尿病患者需要加强饮食管理，避免吃高糖、高脂肪的食物。苋菜不是高血糖指数的食物，脂肪含量相对较低，不会导致血糖水平的变化，也不会加重病情。适量食用可补充维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于提高免疫力，预防便秘。
苋菜可以凉拌或炒，避免吃太多。不宜与牛奶、甲鱼、秋葵等食物一起食用，容易引起胃肠道不适。不建议苋菜过敏、肾结石、痛风患者食用，可能对健康产生不必要的影响。
糖尿病患者需要均衡的饮食和规律的工作和休息。他们可以进行适当的体育锻炼，促进碳水化合物的使用，增强体质。
