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糖尿病可以吃醋泡黑豆吗？

提问时间：2024-09-12 14:02 | 1人回答 | 52次阅读

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糖尿病可以吃醋泡黑豆吗？

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陈秀杉

陈秀杉山东大学齐鲁医院副主任医师回答时间：2024-09-12 14:06

糖尿病是可以吃醋泡黑豆的，但要适度，不能过量，长期服用对身体也是不好的。平时留意不要吃含糖量高的食品，留意多喝水。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。及时到病院进行血糖的丈量，按规律服用正规的降糖药物，如二甲双胍等。糖尿病患者是一种以高血糖为特征的高代谢疾病。高血糖则是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。主要包括5个方面:糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。

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糖尿病吃炒菠菜、炒西红柿、炒青椒、炒生菜等比较好。糖尿病是由于胰岛细胞功能障碍引起胰岛素分泌下降、机体对胰岛素不敏感导致，临床表现为皮肤感染、视力模糊、全身乏力等。日常应严格注意饮食，避免食用辛辣、刺激、生冷食物，避免熬夜。根据升糖指数选择升糖指数比较低的新鲜蔬菜，补充维生素及微量元素，包括菠菜、西红柿、青椒、生菜、莴笋等。烹饪时用植物油比较好，且各种植物油定期更换或搭配使用。

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