荞麦面养胃或伤胃需要具体情况来分析，一般来说，荞麦面可以促进消化，减少积食，有养胃的效果。荞麦面是人体消化不良、脾胃虚弱、胃肠功能差的人吃荞麦面会对人体造成伤害。荞麦面中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2，营养丰富，含糖量较低，所以糖尿病患者比较适宜食用。
1、养胃：以荞麦面为主，荞麦中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于消化，所以适量吃荞麦面对胃有一些好处;
2、胃病：荞麦面如吃得太多，也会引起消化不良，出现腹胀、恶心等症状。所以荞麦面不能吃太多，以免增加胃肠道的负担。荞麦属于寒性食品，经常有脾胃虚弱、腹泻等人，一般消化功能不佳，食用荞麦面面时，肠胃不适的情况会更加严重。
