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螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗

提问时间：2024-09-12 08:14 | 1人回答 | 62次阅读

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螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗

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小禾科普

小禾科普万象城平台,健康科普平台主任医师回答时间：2024-09-12 08:19

蒸螃蟹15分钟通常可以有效杀死大部分寄生虫。螃蟹中可能存在一些寄生虫和细菌，尤其是在生长环境较差的情况下，因此食用前一定要彻底加热。蒸螃蟹时，确保水已经完全沸腾并保持高温，这样可以更好地杀灭潜在的有害微生物。为了更安全，可以在蒸完后检查螃蟹的肉是否完全变色，确保没有生的部分，这样可以最大限度地减少食用寄生虫的风险。蒸螃蟹的时间和温度都很重要，建议在蒸的过程中保持水的沸腾状态，并且不要随意减少蒸制时间。

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