有一定的作用。酸梅汤主要是由乌梅、山楂、甘草、桂花、陈皮、冰糖等食材熬煮出来的，其中含有丰富的有机酸、维生素和矿物质，饮用后能够维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的新陈代谢。因此在中暑之后可以适当地喝一些酸梅汤，对人体来说具有清热解暑、生津止渴的作用，对于中暑所导致的腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等症状来说也有一定的缓解作用。