脂肪肝，是指肝细胞内的脂肪超出了肝脏重量的5%。当然脂肪肝还分有轻度、中度和重度。脂肪肝的症状在早期的时候因人而异，有些病人就完全没有任何症状，所以单靠症状来诊断脂肪肝不是特别的全面。但是脂肪肝病人还是有一些共有的症状，比如肝区的不舒服，肝区的胀，另外还有乏力。因为肝脏要合成人类运动所需要的能量，所以说肝脏脂肪过多影响了肝脏的合成功能，可能会让病人感到比较疲乏。另外如果病情进一步的发展，出现了脂肪性肝炎，可能会出现乏力、腹胀、肝区疼等等比较轻的症状。脂肪肝如果进一步发展，出现了肝硬化，可以导致有腹水、出血、黄疸等等。所以脂肪肝早期的症状一般不明确。有一部分病人会出现乏力、腹胀、肝区疼这些肝炎共有的症状。

轻度脂肪肝最常见原因是热量摄入过多、消耗过少、饮酒，甚至于说和患者的体质有一定的关系。脂肪肝分为轻度、中度和重度，是通过超声进行区分的。轻度脂肪肝是脂肪肝比较早期的一个状况。引起肝细胞内脂肪增加原因有多种：热量摄入过多，肥胖，因为现在的生活条件比较好，运动量又少，消耗的热量就减少了；因为生活水平提高了，所以现在摄入的热量又非常丰富，又非常充沛，消耗不掉这些热量，就会在人体里积存下来。最有效的方式是脂肪积存的方式，因为脂肪的热比比较高，除在皮下可以蓄积脂肪之外，在肝细胞内可以蓄积脂肪。患者喝酒，酒精刺激肝细胞，产生大量的甘油三酯不能充分的代谢出。患者肝细胞对脂肪的代谢功能减弱，易出现脂肪肝。

脂肪肝吃粗纤维的蔬菜、粗粮好。脂肪肝是指肝细胞内的脂肪蓄积过多出现的一种病理的一种改变。脂肪肝原因大部分是因为热量摄入过多，比如吃了过多的脂肪，如肥肉，放了很多植物油等，热量过多食物。因为人体现在消耗的量在减少，生活水平提高了，所以就更易把热量积存在人体中。可以积存在皮下，可以积存在肝细胞内。所以大部分患者都是因为热量摄入过多导致的。脂肪肝的饮食控制热量是一个最重要的方面。要减少一些脂肪类的，因为脂肪的热比比较高，一些脂肪类的东西要减少，比如油炸的、油煎的、炒菜的要少放油，包括植物油、动物油都是高热量食物，所以一般要求患者要少吃这种高热量食物。值得指出的是蛋白质是低热量食物，是比较好点的牛肉瘦肉，是蛋白质。低热量食物可以吃，只是脂肪要尽可能的减少，包括肥肉，包括植物油。

脂肪肝应吃保肝降酶，消除肝脏炎症的药物。脂肪肝是指肝细胞内的脂肪含量超出了正常的情况，超出肝脏重量的5%，就叫脂肪肝。脂肪肝的治疗，首先是要从原因来考虑，脂肪肝绝大部分患者都是因为过量的饮食，摄入的热量过多所导致的，另外一个原因是饮酒，因为酒精可以刺激肝细胞，产生大量的甘油三酯，导致不能充分的给代谢出所导致的脂肪肝。所以首先要对脂肪肝患者进行一般的管理，是少吃、少摄入热量、少吃饭、多运动，如果是喝酒患者要戒酒。同时，医生会对部分患者进行一些药物的干预，比如脂肪肝患者有了炎症了，要吃一些保肝降酶，消除肝脏炎症的药物。比如一些市面上常见的保肝降酶的药物都是可以的，出现了肝纤维化，要进行抗肝硬化的治疗。所以对脂肪肝的治疗，首先要进行生活方面的管理，其次进行保肝降酶，抗肝纤维化的治疗。

脂肪肝脏治疗要进行饮食管理，增加运动量，严格戒酒，吃保肝降酶，改善血液循环的药物，促进代谢。饮食的控制，吃低热量食物。如粗粮，含有粗纤维食物，低热量食物，包括蛋白质，少吃脂肪、糖高热量食物。酒精引起来的脂肪肝要戒酒。出现炎症后，进行保肝降酶治疗，可以吃药物帮助肝脏代谢，如可以提高肝脏的血液循环，促进肝细胞代谢，保护肝细胞等针对性治疗。脂肪肝是指肝细胞内的脂肪超出了肝脏重量的5%。脂肪肝形成是因为摄入的热量过多，热量不能充分的消耗，运动比较少，消耗的比较少所导致。