不一定，主要取决于酒精肝处于的临床病理阶段，如果没有发展到肝硬化的程度经戒酒和对症处理之后一部分患者可以恢复到正常。如果发展到肝硬化程度，戒酒也不能恢复到正常。酒精性肝病的治疗原则是：戒酒和营养支持，减轻酒精性肝病的严重程度，改善已存在的继发性营养不良和对症治疗酒精性肝硬化及其并发症。戒酒可改善预后及肝损伤的组织学、降低门静脉压力、延缓纤维化进程、提高所有阶段酒精性肝病患者的生存率。酒精性肝病患者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。

酒精肝晚期不能吃有刺激性的食物，酒精肝晚期会出现肝段的硬化，导致食管胃底静脉出现不同程度的曲张，要尽量避免可能刺激胃黏膜的食物，避免血管发生破裂。酒精肝晚期的患者还要注意不能吃特别尖锐或者硬的食物，否则食物有可能划伤曲张的血管，导致患者发生大出血。酒精肝晚期不要吃特别油腻的食物，患者的消化功能下降，使食物不能有效地进行消化。酒精肝晚期要多吃富含维生素和纤维素的蔬菜或者是水果，可以延缓病情的进展，减轻对胃黏膜的刺激。酒精肝晚期的患者还要注意戒酒，避免酒精持续对肝脏和消化道黏膜造成损伤。

酒精肝样改变会导致患者出现消化道的症状，酒精肝会使肝脏的功能出现异常，患者可以出现食欲不振的表现，部分患者还有可能会出现恶心呕吐。严重的酒精肝会导致体内的凝血因子合成减少，患者可以出现皮下出血点。肝功能受损之后体内的胆红素水平还会升高，患者可以表现为黄疸的症状，病情严重的患者可以出现全身性的黄染。酒精肝样改变还可以导致肝硬化，食管胃底静脉可以出现曲张，血管破裂后患者可以发生消化道的出血，甚至可以危及到患者的生命。酒精肝炎改变和长期饮酒有直接的关系，发病后要及时的戒酒。

酒精肝来讲，顾名思义，这个是和饮酒相关的，指的是一个人长期大量饮酒，酒精在肝脏的代谢，然后导致肝功能的损伤。酒精肝来讲，大多数患者在初期的时候往往没有什么特殊的不舒服，就是没有什么特殊的临床表现，有可能只是感觉有点乏力，吃饭不香，不想吃东西。因为本身有很多长期饮酒的患者，只顾着喝酒，本身吃东西就不多，所以对于这方面往往没有一个足够的重视。即使发生了肝功能异常，在初期的时候也不容易被发现。所以酒精性肝病来讲，往往是在后期患者，比如已经出现了黄疸，眼睛皮肤都黄黄的，甚至于已经到酒精性肝硬化的状态才来就诊。这个时候治疗的效果，哪怕患者非常明显的戒酒，治疗的效果有可能也都并不理想。酒精性肝病来讲，也是一个可以给患者造成非常严重的损伤的疾病，如果发展到酒精性肝硬化，甚至于可以发展到肝癌。

酒精肝的症状是随病情的严重程度以及肝功能异常，会出现相应不同症状。早期酒精肝，会依次出现食欲不振、厌油、乏力、右上腹胀；酒精肝加重，出现肝损伤时会出现乏力、厌油、腹胀加重，营养不良、肝昏迷、严重黄疸、腹水、消化道出血等。非常早期的酒精性脂肪肝，随脂肪肝的严重程度，依次出现食欲不振、厌油、乏力、右上腹胀，这种情况是由于酒精性脂肪肝导致相应的异常症状。随酒精性肝病的逐渐加重，会出现明显肝功能异常，严重的可能会出现不可逆的肝损伤，包括肝硬化，甚至可能进展成为肝脏的肿瘤。一旦肝脏出现不可逆的损伤时，会出现肝功能严重受损，主要是肝脏的合成功能、代谢、解毒、合成凝血因子及白蛋白能力的下降。这时除前提到的乏力、厌油腻、腹胀这些症状会逐渐加重，还可能会出现营养不良、白蛋白下降、腹水、黄疸，体表会出现蜘蛛痣以及凝血功能的异常。很严重的酒精性肝硬化出现了肝功能失代偿，还可能会进展成为肝性脑病、肝昏迷，甚至是严重的黄疸、腹水以及消化道出血的症状。因此酒精性肝病是一个不容小觑的疾病，需大家重视。