对于脱发，一般的饮食原则仍是多吃维生素含量高的食物，多吃杂粮，忌辛辣，不吸烟，不饮酒。因为人体每天都在代谢，每天都会掉落头发，但一般认为每天脱发数量在100根以内均为正常，超过100根以上可能为疾病表现。脱发的病因和临床类型有很多，发病机制也各不相同，因此很难说通过多吃或少吃某些食物就能将脱发得以纠正。但一般来讲，较普遍的认为是可以通过以下的饮食结构调整来辅助治疗：多吃维生素含量高的食物，如白菜、芹菜、西红柿、西兰花、苹果、梨、香蕉等；多吃杂粮，如玉米，小米，大豆等；忌辛辣，如辣椒、生姜、大蒜等；不吸烟，不饮酒；另外，从祖国医学的角度来看，头发是血之余，所以会建议多吃大枣、枸杞、桂圆、紫米、黑豆、黑芝麻等，有助于滋补生血，调节肝肾功能，促进头发的再生。

压力大掉头发，要缓解情绪和思想压力，结合药物治疗等。压力大可能由于精神的压力导致，可能会导致头发的大量脱落。对于这种脱发，需缓解情绪，缓解思想压力，这是主要的，也是从源头上解决脱发形成机制。再适当的使用药物进行治疗，比如可以适当口服生发类的药品，或口服或首乌生发片，可以口服七宝美髯丹等，都具有养血生发的作用。从中医辨证角度来看，如果患者属于气血亏虚型的脱发，可以口服八正散或补血养血汤进行治疗，可以口服黄芪口服液等进行补气养血治疗。如果肝肾不足而导致脱发，也是由于压力过大导致，可以口服六味地黄丸进行加减治疗。同时患者也要尽量避免熬夜，要充分休息。在饮食上，辛辣刺激类食物尽量少吃。

掉头发在临床上有多种多样的原因，如果是脂溢性脱发，可能这种脱发具有家族性的、遗传性的倾向导致。因为这种脱发的患者同时具有家族性，或者亲属出现类似的脱发。当患者有家族性因素以后，在一定的刺激性条件下就出现这种脱发，比如熬夜或者经常吃海鲜、辛辣、甜食等，都有可能导致这种脱发的加重。也有可能是斑秃，斑秃出现的原因和患者的精神压力、过度疲劳或者和患者的其它的疾病打击等导致有关，也有可能是患者思虑过多导致斑秃的发生。也有的脱发并不是这些因素导致，而是感染性因素或者其他疾病因素导致。在临床上，如果是感染性因素导致的有毛囊炎性的斑秃，主要是由于细菌感染而导致突发性的毛囊炎。如果是感染真菌形成的头癣，也有可能造成脱发，但是这种脱发是永久性的脱发。或者是由于患者患了红斑狼疮或皮肌炎等，这种情况也有可能会造成免疫性脱发。也有可能是患者出现了局部的硬皮病，导致头发部位的表皮出现水肿，或者造成胶原化的表现，这时候损伤了毛囊，也会造成脱发。

女性脱发调理时，要注意滋补肾脏、营养膳食，或用促进毛囊生长或抗真菌的药物治疗。女性会经常出现肾虚型脱发，这个时候一定要滋补肾脏，多吃滋补肾脏的食物，比如：鲍鱼、海参等等。同时一定要注意不能吃凉的食物，比如：冰激凌、冰可乐，都会造成肾脏的虚弱，加重脱发。对于女性的脱发，也一定要营养膳食，不要吃辛辣油腻刺激的食物，同时根据女性脱发的严重程度采用药物治疗。如果只是局部的斑秃，外用生姜擦洗配合局部按摩等待自愈即可。如果大面积出现了斑秃，可以用5%米诺地尔酊外用，促进局部毛囊的生长，达到再次生发的目的。如果是真菌感染导致的脱发，一定要抗真菌治疗，可以口服伊曲康唑或者盐酸特比萘芬片，按疗程治疗。

秃顶能植发。秃顶可以植发，一般头发秃顶可药物治疗，外用米诺地尔酊擦剂，严重时可口服糖皮质激素，医生观察下维持剂量治疗，但有很多秃顶患者选择种植头发手术。种植头发称毛发移植，移植头发是将毛囊移植，达到头发重新分配解决秃顶问题，具体来说，种植头发将自身后枕部健康毛发移植到头顶，补充秃顶部位，毛囊成活后就长出头发来覆盖之前秃顶部位。植发是创伤性手术，创伤性手术具有一定风险，若植发不成功，会造成毛囊进一步破坏。植发手术及其恢复过程中，要清淡饮食，忌烟忌酒，忌食辛辣油腻刺激食物，保证睡眠质量，不要熬夜，外出避免日晒。