胃轻度肠化是否可以达到治愈的水平，主要是取决于肠化发生时的状态。如果患者是在急性胃炎或者严重的胃炎下合并的轻度肠化，待胃炎治疗好转后，肠化也会逐渐好转。如果同时合并幽门螺旋杆菌感染或者同时合并溃疡，经过抗幽门螺旋杆菌治疗或者胃溃疡治疗后，肠化也会有所好转。建议患者应该调整饮食习惯，避免挑食，均衡营养，不吃霉变的食物，不要进食含有硝酸盐以及亚硝酸盐的食物。控制幽门螺旋杆菌，并进行必要的护胃治疗。因为肠化病变可能会出现恶化的情况，应该定时复查观察病情变化和发展。

胃炎患者在饮食上并无统一标准，建议患者在出现相关症状后，多食用一些温的、软的且容易消化的食物。比如说多数人认为小米粥养胃，但也有患者进食小米粥后出现不适的症状，最主要的是实用适合患者自身的食物。建议患者尽量少食用辛辣刺激性食物，比如说辣椒要少食用，由于浓度超过10%的酒对胃肠道具有刺激作用，建议患者在胃炎发作期间尽量戒酒。此外患者禁食可引起自身不适的食物，好消化的食物研磨会比较轻松、比较简单、不那么费力，疼痛的感觉就会减轻；还有好消化的食物也容易排到小肠，比如说面条、粥，这些都是容易消化的食物，吃完后很容易有饿的感觉。而肉类尤其是脂肪类食物消化慢，容易出现饱腹感。食物在胃内储存时间延长，研磨也很费劲，胃就在不停的消化，就有可能刺激胃，胃痛的感觉就会比较强。也就是胃炎的患者，尤其是吃完饭经常有腹胀、腹痛的患者，就不要吃得过饱。而且食物的质量也要注意，不要吃过多不好消化的食物，以清淡易消化的半流行食物为主，对胃的刺激相对较轻。

胃炎是指各种病因引起的胃黏膜炎症性病变，分为急性胃炎和慢性胃炎两种。胃炎的时候胃黏膜比较脆弱，病理状态常常呈现水肿、出血状态。所以在饮食方面不可以吃过冷、过热或者粗糙的饮食，比如冷饮、花生豆、蚕豆、油炸食品、牛排，不喝浓茶和咖啡。另外要注意饮食卫生，同时不要吃非甾体抗炎药，比如阿司匹林、吲哚美辛等止痛药。另外烟酒对胃黏膜也有刺激作用，所以尽量戒烟戒酒。有时候补铁的药物还有抗肿瘤的药物，也可能会对胃黏膜造成伤害，如果必须服用上述药物，可以结合保护胃黏膜的药物。病情缓解后，例如腹痛止、便次止、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶粥、面汤、苏打饼干、烤面包干、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等，每餐适量宜少。

胃炎症状有上腹部疼痛、腹胀、嗳气、反复出血、食欲不振、反酸、恶心、呕吐、乏力、便秘或腹泻等。急性胃炎者宜清淡流质饮食或适当禁食。呕吐、腹泻明显者及时补充电解质和水。给予胃黏膜保护剂和抑酸剂；细菌感染者应给与抗生素。慢性胃炎者戒烟忌酒；避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、红霉素等；饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物。可用保护胃黏膜药胶体次枸橼酸铋、硫糖铝、麦滋林-S、氢氧化铝凝胶、胃膜素等；调整胃肠运动功能药物多潘立酮等；降低胃酸药物碳酸氢钠、氢氧化铝；H2受体拮抗剂西咪替丁、雷尼替丁；质子泵抑制剂奥美拉唑、拉索拉唑等。如果胃镜检查发现幽门螺杆菌阳性，可选用两种抗生素与胃黏膜保护剂和抑酸剂联合应用清除幽门螺杆菌。

胃炎主要分为慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎，如果胃镜检查发现有胃炎的话，主要要看是哪一种胃炎，以及有没有幽门螺旋杆菌感染。一般的相对来说，浅表性胃炎容易根治，慢性萎缩性胃炎相对比较麻烦，主要是根据有没有幽门螺杆菌感染确定治疗方案。得了胃炎的话，首先是要遵医嘱正规治疗，至于自我疗法，主要通过饮食起居习惯方面着手，首先不要受凉，注意保暖，不宜过于疲劳，情绪因素与上消化道疾病，比如说慢性胃炎，消化性溃疡等有很密切的关系。所以保持良好的心情，也有帮助。饮食方面首先一个原则要清淡易消化，食物为主，比如说软烂的米饭，面条，粥之类都可以，要养成定时定量或者少量多餐，细嚼慢咽的饮食习惯，尽量避免暴饮暴食，过饥过饱等现象，同时要戒烟，戒酒，尽量避免生冷油腻，辛辣刺激食物。