喉咙里扎一个刺，如果这个刺扎得比较浅，自己通过压喉咙，这样能够引起刺激性的咳嗽或者是呕吐，这样能够把刺给排出来。但多数情况下喉咙里刺扎得比较深，异物感也比较重，吞咽时疼痛会非常明显。出现这种情况，一定要到医院就诊，到医院之后，医生在间接喉镜或者电子喉镜下，能够发现喉咙里头刺所在的位置，通过异物钳将刺取出来，病人的症状会完全的消失。喉咙里扎刺以后，千万不能靠吞馒头或者是大口吞菜，这样企图将刺给吞下去。这种情况一方面，可能会使咽喉的刺扎得更深，另一方面如果将刺吞到了食道，这个刺能够在食道可能把食道黏膜给扎穿，导致食道的穿孔，这样会带来一系列的并发症。同时如果这个刺进入到食道，在到医院进行取异物的时候，就变成食道异物，通常需要全麻，在食道镜下将刺取出来，并且食道有狭窄处，都是大血管经过处，如果刺扎穿了食道，有可能引起并发症，就大出血等等。还有少数人通过像喝醋的方式来使刺软化，通常这个办法是没有任何效果的。因为刺在醋里头是不可能很快软化，同时在喝醋的过程当中，醋很快就流到了胃里，基本上在咽喉不能停留。所以当咽喉里扎刺了之后，如果自己不能排出，一定要到医院就诊。

食道炎的患者在咽东西的时候会有疼痛，比如反流性食道炎、化脓性食道炎或者食道有异物增生出现食道狭窄患者在吞咽食物的过程中就会引起食道局部疼痛感，建议患者及时到医院做电子胃镜以及上消化道钡餐等相关辅助检查，以明确诊断。但是不一定在咽东西的时候出现疼痛就一定是食道炎，有一些其他疾病，比如咽喉部的急性炎症感染，像急性扁桃体炎，急性咽喉炎在吞咽食物的过程中，咽喉部的疼痛也会放射到食道入口，从而出现食道部疼痛的感觉。另外，如果患者近期食道有异物卡顿，在吞咽的过程中也会有疼痛感。

这要看引起食管炎的原因，有些食管炎可以自愈。比如说热的食物烫伤，再就是局部物质的刺激，引起的这种食道的炎症，一般在七天左右就可以达到痊愈。但是由于某些疾病，比如说像胃部的疾病，十二脂肠反流疾病所导致的食管炎，这种情况就很难自愈。再有，一些感染性的疾病所导致的情况，也是很难自愈的。一般感染性疾病是包括细菌感染、真菌感染。特别是真菌感染不好治疗，需要通过药物进行控制。所以，食管炎自愈，也是看不同的情况，有不同的时间。还包括像食道的狭窄所造成的食管炎，这种情况应该需要通过手术的方式，来进行治疗，也可以达到治愈的可能。

有食管炎疾病的患者，还是要避免吃一些辛辣的食物，包括辣椒。即使是正常的患者，辣椒也不宜一次的吃的太多。辣椒中还容易引起像痔疮等一些肠道的疾病，辣的青椒也要少吃。比如说有胃炎、胃溃疡、食管炎、食管的溃疡，以及有哮喘、咽喉肿痛、咽喉炎，以及像痔疮这些消化系统的一些黏膜损伤、炎症，尽量还是少吃辣椒。因为辣椒里面的辣椒素会刺激到胃肠道粘膜，食管粘膜，可以使这个粘膜出现充血糜烂的情况，所以尽量的还是要少吃或者不吃辣椒。

反流性食管炎，其病因主要是两个方面，一个是由于胃动力不足，或者指导下括约肌功能失调。另外一个，是存在着胃酸过多现象。所以，治疗也是主要针对这两方面。同时也要根据食管炎的糜烂程度，也就是具体的分级。药物方面，一般选用抑制胃酸药物，结合胃动力药物以及保护胃黏膜药物。一直胃酸的药物，包括h2受体拮抗剂，比如雷尼替丁，法莫替丁等等，质子泵抑制剂，比如说雷贝拉唑，奥美拉唑囊索拉唑等等，尤其是后者，抑制胃酸效果强大，时间较长，通常首选。胃动力药物，比如说莫沙比利或者是多潘立酮等等，一般选用莫沙比利是全消化道动力药物。保护内蒙药物相对来说比较多，比如说铋剂，硫糖铝，铝碳酸镁等等。药物治疗时间一般相对较长，即使轻度的食管炎，一般至少需要一个月以上，很多患者还需要维持用药。