急性重症胰腺炎是非常严重的一类消化系统外科疾病，得了重症胰腺炎患者往往出现胰腺实质出血、坏死为特征。胰腺表现为肿胀明显，有时胰腺会变成灰黑色，甚至整个胰腺完全变黑。腹腔有大量的皂化斑和脂肪坏死灶，患者很快在治疗不及时或者病情发展过程当中出现胰源性的休克、感染中毒性休克以及多脏器的受损。临床上发生急性重症胰腺炎的几率比较高，而且死亡率特别高。有些重症胰腺炎患者可能在短时间内就会出现肾功能衰竭以及肝功能衰竭，严重者会有DIC表现。患者经常出现中枢神经系统症状，感觉迟钝模糊，甚至形成了一些昏迷，最终危及人的生命。

重症胰腺炎脓肿出血在重症胰腺炎的时候，肠道黏膜屏障功能是下降的，在肠道里那些定植的细菌就可能会透过肠道的黏膜屏障进入到这些腹腔积液的部位，继而在里面繁殖形成一个脓肿，如果发生腹腔的一个脓肿以后，脓肿可能会进一步加重，腐蚀到腹腔的血管以及腐蚀到内脏的血管导致一个腹腔脓肿的一个出血。重症胰腺炎是临床上比较常见一类外科急腹症，是急性胰腺炎和没有其脏器功能衰竭导致可以可能合并的脏器功能衰竭，包括肺功能肾脏功能等。在重症胰腺炎的时候，腹腔是容易出现积液的主要是由于胰腺炎的症状比较重，可能会出现胰腺周围胸腔腹腔。包括盆腔多个脏器的腹腔积液，而这些基业可能会成为细菌生长的良好的一个环境。出现腹腔脓肿的时候，可能为了治疗医生可能会给选择介入性的或者手术性治疗方式，如说超声引导下的脓肿穿刺引流或者在全麻手术下进行腹腔脓肿的一个清除和冲洗引流，这些医源性的操作也可能会导致腹腔脓肿的一个出血，腹腔脓肿的出血怎么治疗，一般大部分病人通过保守治疗都可以处理，但如果合并有大血管的一个损伤，可能需要急诊的手术，或者介入栓塞去治疗。

重症胰腺炎是属于急性胰腺炎的一种，是一种自身消化性疾病，又分胆石性胰腺炎、高脂血症胰腺炎。是由多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。当患了重症急性胰腺炎时，患者可能出现部分器官的衰竭，胃肠道功能减退等症状。对于重症胰腺炎的治疗，早期如果胃肠功能没有恢复，需要通过进食某些胰酶、生长抑素类的药物等，比如善宁、思他宁这类药物。除此之外，需要根据换着不同的情况，进行相应的治疗，例如液体的复苏、呼吸支持治疗、降脂治疗、持续血滤等。总之对于重症急性胰腺炎的治疗，除了进食以及一定容量的液体复苏之外，对各个脏器的支持，包括呼吸、肾脏对病人的治疗也是非常重要的。

我们根据胰腺炎的病因可以分为胆源性胰腺炎，酒精性胰腺炎，高脂血症，肥胖，或者是某些药物引起的急性胰腺炎。胰腺炎根据其致病原因，包括胆源性的，酒精性的，都会和饮食生活习惯密切相关。胆道系统疾病在我们国家属于非常常见的，尤其是胆囊结石合并胆管结石，很容易由于结石堵塞胆管和胰管的共同开口而导致，我们称为胆源性胰腺炎。胆源性胰腺炎的致病原因，往往是和饮食有关。一次大量的食高脂肪，高胆固醇的食物，饮酒，吸烟，或者是某些刺激性的食物，辛辣，还有像我们平常经常吃的一些过度的加工的食品，烧烤，这些食物都可能会诱发胆结石，胆囊炎的发作，同时也增加胰腺炎的发病风险。因此，我们说对于胰腺炎来讲，需要禁忌的具体的食物种类就包括，富含有高脂肪高胆固醇的食物，像动物内脏，像某些海鲜，肥肉，还有一些过度加工的腌制的罐头类食品，人造奶油，鱼子酱等等。这些食物都可能既通过胆道系统结石诱发胰腺炎，也可以直接加重胰腺的负担而引起胰腺炎。因此，对于上述这些食物一定要有所禁忌。

急性胰腺炎不会变成胰腺癌，但胰腺肿瘤会导致急性胰腺炎的发生，所以一定要对肿瘤进行筛查。慢性胰腺炎通过慢性炎症损害会增加胰腺癌的患病率，有些慢性胰腺炎表现为胰腺炎症性的肿块，很难跟胰腺癌完全区分，建议病人进行手术治疗。