1、建议高维生素饮食、高纤维素饮食、高蛋白质饮食。2、十字花科的植物如萝卜、花菜、卷心菜等，容易导致或加重甲状腺肿大，应该避免食用。3、碘的摄入量需评估。一般桥本患者在食用较大量碘时，会加重甲状腺的破坏，故需要低碘饮食，减少海产品摄入。一般碘盐中含碘量影响不大。但也需要进行尿碘监测，尿碘低的人也可适当吃点含碘食物。4、对于桥本引起甲亢或甲减，要根据具体的症状和检测结果调整饮食。5、清谈饮食，忌油煎、烧烤等燥热性及油腻食物。忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如葱、蒜、姜、花椒、咖啡、可可等。6、注意营养成分的合理搭配。7、忌烟酒，改善生活方式。

桥本甲状腺炎饮食禁忌：需要限制海产品摄入，避免摄入碘；辛辣食物、浓咖啡、茶水尽量减少；尽量不要吸烟等。如果早期甲亢期桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能亢进的病人，有典型的甲亢的症状，或者是轻度的甲亢的症状，饮食中应该注意，暂时限制海产品，比如说海带、紫菜、海鱼、海虾，所有海里面的东西都要限制，减少食物中碘的含量。另外还要禁食辛辣食物，喝浓咖啡、茶叶，这些都要尽量减少，也要尽量限制烟的摄入。如果桥本氏甲状腺炎合并有甲减的，可以适当增加碘的摄入。饮食重点可以增加高纤维素的食物。比如说绿色蔬菜、粗粮和水果富含纤维素，可以适当的增加蛋白质的摄入，比如说鸡、鸭、鱼肉和奶类、鸡蛋内含钙比较高的食物。

桥本氏甲状腺炎又称为慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是自身免疫性的疾病，在体内可以检测出高效价的甲状腺抗体。比如甲状腺过氧化物酶抗体TPO还有TG和TM抗体。甲状腺常呈中度弥漫性淋巴细胞浸润，可以有淋巴细胞滤泡的形成，浆细胞浸润及甲状腺滤泡破裂。有些滤泡细胞可以表现为肿大和嗜酸性改变。有些患者可以伴有粘液性的水肿，且甲状腺相对较小，特别是晚期甚至不能触及。慢性淋巴细胞性甲状腺炎，多见于中年人，但任何年龄都可以累积。女性高于男性，约为20:1。起病是比较隐匿的，并且发展比较缓慢。可以分为三个时期。第一甲亢期，第二稳定期。第三甲减期。甲亢和稳定期，这两个时期都不需要特殊处理，主要是甲减期就需要终身治疗。所以桥本氏甲状腺炎也是甲减的一个主要病因。

桥本甲状腺炎又叫慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是目前发病率最高的一种甲状腺炎。发病常见于30到50岁的中年女性，女性发病多见，男女比例达到1:4到1:9。这个疾病它的发病由于是多因素的，往往和遗传、环境等相关，所以它的起病是非常隐匿的，往往临床没有任何症状，或者单纯表现为甲状腺肿大，多数的桥本甲状腺炎都是在查体的时候发现甲状腺肿大就诊。临床诊断桥本甲状腺炎，是通过甲状腺的B超会提示有甲状腺弥漫性的增粗或者是有小量的增生。甲状腺功能七项检查会看到两项抗体的升高，就是甲状腺球蛋白抗体和甲状腺过氧化酶抗体，这两项指标升高，提示可以确诊慢性淋巴细胞性甲状腺炎，也就是桥本甲状腺病。

桥本甲状腺炎虽然发病因素受遗传、环境等等影响。但目前的研究显示，大量碘的摄入会加速桥本甲状腺炎像甲减的发展，所以说对于桥本甲状腺炎的人群，我们是限制高含碘的食物。比如说海带、紫菜等海产品的摄入，包括一些贝类的食品。碘盐，由于目前我们国内食盐的碘含量是满足正常人的健康需要，所以说对于桥本的患者并不需要限制碘的摄入。对于十字花科的蔬菜，像甘蓝、卷心菜等等它含有硫代葡萄糖苷的物质，虽然说这种物质会影响甲状腺素的合成，但是正常的食用的蔬菜里面含的成分，量是非常少的。而且通过我们正常的煎煮烹调，它的药物成分是可以被破坏掉的，所以桥本甲状腺炎对于十字花科的蔬菜是可以正常的食用的。另外，像这部分人群可以适当增加高纤维素的食品，像绿叶蔬菜、粗粮、新鲜的水果等等，除了我们饮食之外，实际上情绪对于桥本氏病的甲状腺炎的发展可能也是一个重要的因素，我们主张桥本甲状腺炎的患者保持心情的舒畅，生活的规律，定期的检查甲状腺功能，可能及早发现疾病发展的方向和趋势。