因为血糖标准是这样的，正常人空腹血糖小于6.1mmol/L，6.1mmol/L到7.8mmol/L以下是糖尿病前期，大于等于7mmol/L是糖尿病。所以空腹血糖11.1mmol/L，只要查的没有错肯定是糖尿病。但是血糖应该说中等程度升高，因为餐后血糖是11.1mmol/L就是糖尿病，这个时候空腹血糖都是11mmol/L了肯定就是糖尿病。还有空腹血糖到了11mmol/L，往往这类病人有一些糖尿病的症状，因为有人观察到空腹血糖大于11.1mmol/L，会有三多一少的症状，有多饮、多尿、多食、体重会下降，就说明血糖比较高的糖尿病，需要尽快的及时的治疗，包括饮食控制、运动、还要用一些药物，方便的话还可以住院，用胰岛素治疗，尽快把空腹血糖给降下来。所以空腹血糖不仅仅是一个一般的血糖升高，而且是一个相对比较高的血糖，要控制下来，至少要控制到7mmol/L以下。

临床上血糖高的患者不建议进食椰青，椰青主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素，以及矿物质等相关的营养元素。血糖高的糖尿病患者不建议进食椰青，患者如果进食椰青过多，可以引起血脂的升高，同时因为椰青内的碳水化合物量较大，可以引起患者餐后血糖的升高，所以血糖高的糖尿病患者，尤其在血糖会控制达标的情况下，不建议进食液氢。糖尿病患者在水果选择方面，首先要使血糖控制达标以后，方可在两餐之间适量的进食水果，水果进食量不宜过多，否则也会引起血糖的升高。同时水果的选择要选择低升糖指数和含碳水化合物量低，脂肪含量低的水果，椰青含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，不适合糖尿病患者，尤其血糖控制欠佳的糖尿病患者使用。

糖尿病在治疗过程中，饮食是基础，运动是关键。通过运动锻炼可以增加体力的消耗，增加外周组织对葡萄糖的摄取，从而可以降低餐后血糖。运动锻炼可以改善糖尿病患者的心肺功能，减轻体重，减轻胰岛素抵抗，从而增加胰岛素的敏感性。长此以往可以利于患者胰岛功能的恢复，利于血糖的长期稳定。不同运动强度的运动锻炼对热量的消耗不同。运动强度越大，体力的消耗越大，能量的消耗就越大。在临床中，散步一小时消耗的热量大约是150卡的热量，相当于37克碳水化合物引起的血糖升高，在临床中相当于升高血糖大约是三到四毫摩尔每升。当然，临床中需要根据不同的升糖指数的碳水化合物对血糖的影响再进行判断。

血糖高的时候，除了一些含糖的饮料，甜点不能吃以外。其他的食物基本上都可以吃，只不过在食用的时候，要根据患者的身高，体重和活动量来计算总量，以保证全天的总热卡不超标，因为还要保证营养结构的一个均衡，品种多样化。因此很多食物血糖高的时候都可以吃，但是并不代表无限度的吃，比如说蔬菜对血糖影响比较少，只吃蔬菜肯定是不行的，否则容易导致营养不良。其他的比例可以按照米，面跟食物，主食占一半，鱼虾，奶类占1/4，脂肪不超过1/4这个搭配，可以多吃蔬菜也可以根据热量来进行替换增加，当血糖控制良好的时候，可以适当的增加一些水果。那么米、面还有五谷杂粮等等都可以当主食，主要是能量的一个替换，米、面，以粗加工为主，尽量的不要吃精细加工的一些食物。

餐后血糖高可以分餐，少吃多餐，降低餐后升血糖的高峰，餐后血糖就比较好控制，可在餐后进行运动，餐后半小时或者是一小时，加强运动来降低血糖，如果通过饮食和运动不能控制良好，可加用控制血糖的药物，比如餐时调节剂那格列奈、瑞格列奈等，促进胰岛素早期分泌的药物。DPP-4抑制剂，是降餐后血糖的药物，也比较方便。α-葡萄糖苷酶抑制剂，主要是和葡萄糖竞争抑制血糖的吸收，达到降糖的作用，有阿卡波糖或者是伏格列波糖，米格列醇这一类的药物，主要是降低餐后血糖的。餐后血糖高就是餐后血糖很难控制。早期糖尿病有一部分病人是以餐后血糖增高为主，这两类病人都可以从饮食方面进行调控。