慢性胃炎是否可以喝牛奶还要取决于大家的一个情况，如果大家平时对于牛奶，没有任何乳糖不耐受这样的一个情况，其实可以适量的喝一些牛奶的，但是我建议大家不要空腹喝牛奶，而且最好不要喝凉牛奶，因为这样可能会刺激的胃肠道，增加胃肠道的一个蠕动，而且可能会产生产生比较多的气体，会出现腹胀等不适。因此如果是存在有慢性胃炎的这样的一个情况，可以少量的适度的来饮用一些热的牛奶，而且也要避免空腹喝牛奶。如果出现了一个腹泻，腹胀等不适的话，尽量避免在这个期间来饮用牛奶。因此可以一般选择在早餐后喝少量的一个温牛奶，这样的话既补充的营养又不会对的胃部造成任何的影响。

胃粘膜粗糙不严重。胃粘膜粗糙治疗并不困难，癌变的几率不大，不属于严重疾病。胃粘膜粗糙主要见于慢性胃炎，是由于各种原因导致的慢性炎症，长期刺激胃黏膜引起的。虽然治疗并不困难但是胃粘膜粗糙有反复发作的倾向，往往治疗周期长，效果不稳定。目前临床治疗胃粘膜粗糙主要是选用H+-Ka+-ATP酶抑制剂如奥美拉唑、雷贝拉唑等，也可以选用H2受体拮抗剂如法莫替丁、西咪替丁等。如果有幽门螺旋杆菌感染，需积极抗幽门螺旋杆菌治疗，通常用药是阿莫西林+克拉霉素+枸橼酸铋钾+奥美拉唑四联疗法。

绝大部分慢性胃炎不严重。慢性胃炎在门诊中是碰到的最多的消化科的疾病，自从1983年是澳大利亚学者马歇尔发现幽门螺杆菌之后，这个对这个疾病病因学革命性的变化，如果是慢性胃炎，幽门螺杆菌感染，好多的患者要给予以铋剂、两种抗生素以及质子泵抑制剂为基础的根除治疗之后，患者的症状可以得到明显的改善，患者的慢性胃炎日常的症状包括，腹痛、反酸、烧心、嗳气等大部分的症状，给予患者抑制胃酸分泌、胃黏膜保护以及动力治疗之后，患者的慢性胃炎症状可以得到改善。还有一些比较特殊的情况，第一个就是恶性贫血相关的，自身免疫相关的胃炎，这类疾病，总体来说是治疗上有点棘手，如果是发现有慢性胃炎合并有长期的不容易改善贫血，就需要查一下相关的自身免疫学的指标，另外在慢性萎缩性胃炎的基础之上患者，可能会合并有低级别或者高级别上皮内瘤变，这个时候就得需要定期的观察，患者要进行内镜下的胃黏膜的切除术，以避免患者进展成为早期中期或者是进展期的胃癌。所以总体来说，慢性胃炎并不可怕，并不严重，有些特殊类型的胃炎，自身萎缩性胃炎或者是那种合并低级别高级别上皮内瘤变的胃炎，需要格外的警惕。

慢性胃炎是非常常见的上消化道疾病之一，通常包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎两大类。目前认为幽门螺杆菌感染与胃炎，消化性溃疡，胃癌，胃淋巴组织淋巴瘤等等有着非常密切的关系，所以，慢性胃炎的最主要的原因应该是幽门螺杆菌感染，我们国家的感染率还是比较高的，超过50%以上，与我们的饮食习惯有关系，因为幽门螺杆菌可以通过饮食相互传染。其次，不良的饮食起居习惯，比如说，长期烟酒刺激，暴饮暴食，饥饱无度，过食生冷，油腻，辛辣，刺激食物等，都会刺激胃黏膜，导致慢性胃炎的发生。再者，药物因素，也会导致慢性胃炎的发生，尤其是老龄化越来越明显，各种慢性疾病越来越多，比如说糖尿病高血压，慢性心肺疾病，心脑动脉硬化等等，很多人群需要长期服用相关药物，尤其是糖皮质激素或者是非甾体类抗炎药物，会严重影响胃黏膜，从而导致上消化道疾病的发生。情绪因素作为一个独立的致病因素，在慢性胃炎的发展过程中也起到一定的作用。另外，慢性萎缩性胃炎的发生，可能与家族基因因素，自身免疫机制等等也有关系。

慢性胃炎有可能自愈，部分患者需要用药治疗。慢性胃炎分为浅表性胃炎或者称为非萎缩性胃炎，和萎缩性胃炎两大类。一般来说慢性浅表性胃炎或者说非萎缩性胃炎，的症状是比较轻的。一般就是一些轻度的炎症性表现。患者是可以经过治疗或者是不经过治疗而自愈的。萎缩性胃炎是在长期病变的基础上出现了胃黏膜的萎缩，也就是胃黏膜有分泌功能的腺体发生了减少。是一种长期的病变。有些患者在萎缩的基础上还发生了肠化或者是异型增生，也就发生了胃癌前的病变。这个时候通过自愈就不太可能。需要经过医生的治疗，才有可能进行恢复。