胃部出现充血水肿，并不是一种很严重的症状。这种现象通常意味着患者的胃黏膜部位发生了某种病变反应，这种症状多发生在患有急慢性胃炎的患者身上。胃部出现充血水肿的时候，有可能导致胃黏膜分泌大量的胃酸，导致患者出现上腹部痛疼、反酸水、胃胀、恶心呕吐等症状；也有可能造成患者食欲降低、身体消瘦、精神烦闷、黑便等现象。患者可以通过胃镜、血常规等项目来确诊病因。如果是胃炎引起的，患者可以遵从医嘱用药来帮助更好的修复自身受损的胃黏膜，同时要用有助于控制胃酸分泌的药物进行治疗。

如果是症状较轻的胃炎不吃药，通过饮食注意是有可能会自行恢复的，例如无症状、幽门螺杆菌（Hp）阴性的慢性非萎缩性胃炎，在临床上一般不需要特殊治疗，平时日常生活中注意饮食习惯。定期随访即可，但是如果是急性胃炎的患者，并且有相应的临床表现，那么是需要积极进行治疗的，在急性发作期发生时需要禁食，再根据具体临床表现应用药物对症处理，例如呕吐者予肌注甲氧氯普胺，腹痛者予阿托品或山莨菪碱解痉，频繁呕吐引发水、电解质紊乱者，予静脉输液纠正。因此，胃炎的患者是否能够自行恢复需要根据具体的病情情况而定。

目前临床上对于胆汁反流性胃炎的治疗，主要以药物治疗为主。首先胆汁反流多考虑和胃蠕动缓慢有关，所以需要使用莫沙必利、多潘立酮等胃肠道动力药物来促进胃蠕动，减少胆汁反流。由于胆汁反流会导致胃黏膜受损使得黏膜的抵抗力下降，而胃酸同样可以刺激胃黏膜，所以需要配合奥美拉唑、泮托拉唑等制酸剂来一起治疗。如果经过检查患者同时存在幽门螺旋杆菌感染，建议配合一种或两种抗生素类药物进行消炎治疗。另外需要结合阴离子交换树脂、铝碳酸镁等胆盐类药物来加快胆盐的排泄，从而减轻胆盐对于胃黏膜的刺激。

出现胃疼的疾病有功能性肠病、急慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等，其原因有很多，功能性胃肠病由各种精神因素作用所致，如精神过度紧张、长期失眠、意外不幸等，生气、紧张、焦虑会加重胃痛。急性胃炎原因有细菌感染、细菌毒素污染、病毒感染等，化学因素如服用阿司匹林、洋地黄、保泰松、氯化氨、奎宁、抗肿瘤药、消炎药等引起胃粘膜损伤，饮食因素如大量饮酒、暴饮暴食、过于粗糙的食物或过冷过热的食物刺激；物理因素如胃内异物、胃石、胃部放射治疗。慢性胃炎多由急性胃炎未彻底治疗演变而来。胃及十二指肠溃疡常与季节的变化、精神因素、饮食不当有关，后有长期服用能致溃疡的药物如阿司匹林等病史。精神高度紧张，迷走神经过度兴奋，可使溃疡恶化而发生急性穿孔。

如果是明确诊断为胃炎并且有反酸、恶心、呕吐等不适的患者，建议最好不要进食酸性比较高的水果，比如葡萄、橘子、柠檬、橙子、西红柿等，这些水果含维生素C，这种情况下容易加重反酸、烧心的症状，食用较多会促进胃酸的分泌，诱发或加重溃疡；其次，坚硬、纤维含量较高的水果也不宜食用，如新鲜的枣子等，吃这些水果会加重胃炎的负担、损伤胃肠黏膜。杏仁、板栗、柿子，这种本身比较难消化的水果在这种情况下，也不适合吃。还有我们说的桃子和梨子，对于胃炎患者，也不适合食用。还注意不要食用寒凉的水果，例如西瓜。如果是秋冬季节，可以适当把水果加热再服用，有助于养胃。例如苹果可以煮熟，或者蒸熟再食用。