临床上，血糖高的患者可以适量的进食红薯和南瓜。红薯和南瓜主要的营养成分为碳水化合物，碳水化合物为人类的主要供应能量的物质。血糖高的糖尿病患者进食红薯和南瓜可以满足机体对能量的需求。红薯和南瓜含有碳水化合物的量相比谷类的食物含量要低，对血糖的影响小。红薯和南瓜为高升糖指数的食物，人体摄入以后消化吸收快，可以引起餐后血糖的升高。血糖高糖尿病患者不建议进食红薯和南瓜进食量过多。如果进食量过多，也会引起血糖的升高。红薯和南瓜除了含有碳水化合物之外，还含有少量的膳食纤维蛋白质和脂肪，可以满足机体对相关营养元素的需求可以改善糖尿病患者的便秘，以及改善肠道菌群的作用。糖尿病患者尤其在血糖控制欠佳时，亦选择低升糖指数以及含碳水化合物量少的组织。所以血糖高的糖尿病患者可以适量的进食红薯和南瓜，但是进食量不宜过多，否则也会引起血糖的升高。

餐后2小时的血糖标准为＜7.8mmol/L，但是现在强调糖尿病的定义是空腹血糖＞7.0mmol/L或餐后2小时血糖＞11.1mmol/L，或者随机血糖水平＞11.1mmol/L，随机血糖不管餐前、餐后及餐后多长时间。餐后2小时血糖16，无论如何都是比较高的，但是具体是否严重，还要具体问题具体分析。餐后2小时血糖水平7.8mmol/L属于理想状态，如果患者预期寿命比较短、病情非常危重，且心脑血管疾病比较重，或者心脏心梗、冠心病、脑血管意外、大面积脑梗死、心梗支架植入后，患者体质比较瘦，肝糖原储存较差，甚至肝脏没有糖原储存，如果仍把血糖给控制到7.8mmol/L以下，增加口服药、减少饮食，甚至过量打胰岛素，很容易引起低血糖发生。所以说餐后2小时的血糖标准是7.8mmol/L，但对于上述患者的情况，血糖应适当放宽，以患者的生命安全为第一位，而不是单单控制到每一个指标。

首先人体正常的空腹血糖在三点六一～六点零五mmol/L（65～109mg/dl）。而餐后2小时血糖应该＜七点七七mmol/L（＜140mg/dl）。如果孕妇去空腹查血糖大于六点零五mm/L，或者是餐后两小时血糖高于七点七七mm/L，这证明孕妇的血糖偏高，这种情况应该引起重视，并且应该及时进行对症治疗。首先应该严格控制饮食，不要吃高热量的食物，比如不能吃油炸的食物，如油炸糕、油条等。每餐主食不要超过100克，不要喝饮料。并且还应该控制水果的摄入，应该水果中所含的糖分也比较高，尤其是尽量不要进食香蕉、大枣、葡萄等。并且孕妇在保证胎儿安全的情况下，每天应该进行一定量的运动，促进热量的消耗。并且还应该在医生的指导下使用胰岛素进行血糖的控制，尽量不要服用降糖药，以免影响胎儿。

血糖高或糖尿病的发生与饮食、遗传、生活水平提高、平均寿命延长、医疗条件改善、生活模式不健康等因素有关。这些因素共同作用导致血糖升高，糖尿病患病人群增加。饮食因素：“基因节俭”学说：长期贫穷（吃糠咽菜），导致基因节俭，现代社会迅速变富（饮食结构改变，甜食油腻），然而基因的改变慢于生活环境的改变。遗传因素：中国人为好发人群，富裕国家华人患病率在10%以上。生活水平提高：经济发展的结果，膳食热量特别是动物性食品热量增多。平均寿命延长（老龄化）：60岁以上大于10%，65岁以上大于7%。医疗条件改善：对糖尿病的警惕性和检测手段提高，早期诊断病人增加。生活模式不健康：主要表现在对糖尿病认识不足，吃的多、抽烟、熬夜、夜宵、活动少，肥胖、生活紧张、长期焦虑状态。

糖尿病前期患者通过饮食控制、运动、控制体重等可以控制血糖，但是糖尿病患者需要正规医院内分泌专科就诊，根据糖尿病类型、血糖水平以及有无并发症选用个体化降糖方案。降糖治疗主要包括以下五个方面：饮食、运动、健康教育、药物治疗和血糖监测。运动以有氧运动为主，避免剧烈运动。饮食控制是糖尿病治疗的基础，需要在糖尿病专科医师指导下制定个体化饮食方案。健康教育可以提高治疗依从性，早期发现糖尿病并发症。药物治疗包括口服降糖药物和胰岛素治疗。有糖尿病并发症的患者，以及I型糖尿病患者需要接受胰岛素治疗。血糖监测也是降糖治疗的保障，了解血糖控制水平、调整药物用法、用量。另外，需要定期检查糖尿病并发症发生发展情况，比如糖尿病足、眼底、肾脏、外周动脉等。