红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，具有补中益气、养血安神的功效。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用。红枣和生姜一起煮水喝具有驱寒暖身、改善痛经、补气补血等功效。
功效作用
红枣生姜水具有驱寒暖身、改善痛经、补气补血的功效。
驱寒暖身:
生姜辛温，具有温中散寒的功效；红枣甘温，具有补中益气的功效。红枣生姜一起煮水喝具有很好的驱寒暖身的作用。
改善痛经:
红枣生姜水具有驱寒暖身的作用，也可以暖宫，让经血通畅，帮助女性改善痛经症状。
补气补血:
红枣中富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素。因此，适量饮用红枣生姜水可以起到一定的补气补血的作用。
营养价值
红枣含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C及多种微量铁、钙、氨基酸等营养成分。生姜富含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C等营养成分。
适宜人群
红枣生姜水适用于大部分人群，尤其适用于体寒的人群以及气虚、贫血的人群。
一般人群:
红枣和生姜常被一起搭配煮水喝，大多数人都可以饮用。
体寒的人群:
红枣生姜水具有驱寒暖身的作用，可以使体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人群可以适量饮用。
气虚、贫血的人群:
红枣生姜水有补气补血的功效，因此，气虚、贫血的人群可以适量饮用红枣生姜水。
禁忌人群
红枣生姜水不适合热性体质、糖尿病患者饮用。
热性体质人群:
红枣和生姜都是属于温热性的食材，热性体质者不建议饮用红枣生姜水，以免出现大便干燥、口干等上火的情况。
糖尿病患者:
红枣中糖分含量较高，糖尿病患者应慎用。
特殊人群
孕妇可适量饮用红枣生姜水。
原因:
红枣生姜水是用生姜和红枣制成的，含有较高的营养价值，怀孕可适量饮用。
用量
可以考虑每天早上喝一杯红枣生姜水。
不宜同用
红枣生姜水是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，红枣生姜水热性较强，最好不要长期饮用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。
食用方法
将红枣与生姜洗净，切成小丁，放入锅中加水同煮，一边煮一边搅拌，煮至稍黏稠即可，冷却后即可饮用。
温馨提示
红枣生姜水是用生姜和红枣煮制的饮品。生姜和红枣都是常见的、有营养的食材，不仅营养美味，而且适量喝红枣生姜水对气虚贫血、手脚冰冷等症状有很好的改善作用。大家最好是在上午喝红枣生姜水，因为生姜能促进血液循环，下午3点以后喝可能会影响睡眠。
