如果食用没煮熟的豆角出现中毒反应,通常会表现为肠胃道症状,也有可能会伴有全身症状。需要及时根据中毒的轻重程度,进行针对性治疗,避免对身体健康造成严重影响。
1、肠胃道症状:中毒比较轻微的情况下,可引起肠胃道炎症性反应,通常会表现出胃肠道胀痛、恶心、呕吐的症状,同时也会伴有腹痛、腹泻等;
2、全身症状:中毒比较严重的情况下,在反复呕吐以及腹泻的过程中,会导致体内大量营养物质流失,也有可能会使得体内的水分过量流失,容易引起水电解质紊乱,容易表现出精神不振、四肢乏力以及头晕、头痛等症状,严重时还可能会出现昏迷或者休克。
中毒比较轻微的情况下,可以在医生的指导下使用低分子右旋糖酐氨基酸注射液等药物治疗,可以减轻皂素和凝集素对身体产生的影响。如果出现了体内的水电解质紊乱,还需要配合医生通过补液的方式治疗,可以补充生理盐水。部分人群如果存在反复腹泻,还需要联合止泻类药物治疗,如遵医嘱口服复方黄连素片、蒙脱石散等药物。中毒比较严重的情况下,还需要进行洗胃治疗,将身体内的毒素食物排出体外,有利于缓解症状。