洋槐蜂蜜是我国出口的优质蜂蜜，主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北等地。洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、浅琥珀色，清澈透明，味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶。洋槐蜂蜜果糖含量很高，除此之外，还含有丰富的刺槐苷、挥发油等多种营养成分，具有清凉润喉、改善睡眠的作用。
功效作用
洋槐蜂蜜具有清凉润喉、改善睡眠的作用。
清凉润喉:
洋槐蜂蜜性清凉，具有槐花的清凉祛湿的功效，对咽干有一定的滋润作用。
改善睡眠:
常服洋槐蜜能改善人的情绪，对助眠有一定的效果。
营养价值
洋槐蜂蜜主要成分是糖分和水，其糖类主要为葡萄糖和果糖。洋槐蜂蜜还含有蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸及酶类等多种活性物质，氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸、精氨酸等，而维生素主要有维生素A、维生素B、维生素C等。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
洋槐蜂蜜是一种常见饮品，大多数人群都是可以饮用洋槐蜂蜜的。
禁忌人群
糖尿病患者禁用。
原因:
洋槐蜂蜜中含有大量果糖、蔗糖等糖分，可能引起糖尿病患者的血糖波动，不利于疾病控制，所以糖尿病患者禁用。
特殊人群
一岁以下儿童禁用。
一岁以下儿童:
一岁以下儿童不得饮用蜂蜜水，一岁以下儿童的免疫系统尚未完善，食用蜂蜜有肉毒杆菌感染的风险。
用量
一般建议1-2匙，搭配200ml-500ml水，搅拌均匀，即可饮用。也可根据个人口味，适量添加。
不宜同用
洋槐蜂蜜是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
洋槐蜂蜜常用于泡水或应用于茶饮中，例如洋槐蜂蜜水、洋槐蜂蜜茶、洋槐蜂蜜腌柠檬、洋槐蜂蜜花茶、白萝卜洋槐蜂蜜水等。
洋槐蜂蜜水:
取适量蜂蜜，加入40℃以下温开水，搅拌均匀即可饮用。
洋槐蜂蜜茶:
在泡好的绿茶中，加入1-2匙洋槐蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
洋槐蜂蜜腌柠檬:
将柠檬去籽、切片，瓶子底部铺一层洋槐蜜，放柠檬片，再铺一层洋槐蜜，以此类推，腌制三、四天就可以喝了。
洋槐蜂蜜花茶:
把花茶冲开，再凉到60度以下，接下来再把蜂蜜加进去，搅拌均匀，即可饮用。
白萝卜洋槐蜂蜜水:
将洗净的白萝卜切成丝，加适量洋槐蜂蜜搅拌均匀，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出现后，即可喝汁吃萝卜丝。
温馨提示
洋槐蜂蜜属于甜食，空腹食用会增加胃酸的分泌，长此以往会导致胃酸增多，对胃黏膜有一定损伤，引起胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后半小时食用洋槐蜂蜜。洋槐蜂蜜性凉，且含糖量较高，不可长期大量食用，以免带来健康隐患。
