热量：11卡/100克可食用部分。
营养：碳水化合物：2.6克，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，纤维素0.7克，维生素A12微克，维生素C18毫克，80毫克胡萝卜素，78毫克钾。
吃冬瓜不会胖。
冬瓜本身热量低，脂肪含量低。此外，它还含有纤维素、维生素和其他营养素。吃了以后，它不会发胖，但可以帮助减肥。
1.冬瓜热量低，脂肪含量低，含有蛋白质、碳水化合物、纤维素等成分。食用后可以增加饱腹感，但不会摄入过多的热量和脂肪。
2.冬瓜钠含量低，钾含量高，有利尿消肿的作用，对肥胖有很好的效果。
3.冬瓜中所含的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢；丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪，两者都能消耗体内多余的脂肪。
4.冬瓜中膳食纤维较多，能刺激肠道蠕动，帮助消化，促进排便，尽快排出积聚在肠道内的毒素和废物。
配料：冬瓜200克，嫩姜一块，水。
做法：
1.冬瓜去皮去籽备用，冬瓜肉切片备用。
2.用调理机将冬瓜籽和适量水分搅拌均匀备用。
3.取汤锅加水至7分钟。加热后，将冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，煮沸后加入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
4.捞起冬瓜皮，加入切丝嫩姜，继续煮2分钟。
虽然吃冬瓜可以帮助减肥，但葫芦很冷，不能吃太多减肥，以免加重体内感冒，每次吃葫芦量在200克以内，每周不超过600克，每周吃2-3次。
