吃土豆可以减肥。
每100克可食土豆只含77卡路里，约为大米的五分之一，脂肪含量很低，蛋白质含量只有2g，纤维素含量0.7g。
土豆淀粉大部分是抗性淀粉，消化慢，食用有饱腹感，可以降低食欲，所以可以用土豆代替米饭来减肥。
1.土豆热量低，每100克热量只有大米的五分之一。因此，用土豆代替主食可以减肥。烹饪后，将调味料撒在土豆中，搅拌均匀，代替晚餐。
2.土豆吸油，炸土豆或烧土豆，土豆吸收大量油，热量含量很高，应选择烹饪或蒸，热量最低，最好不要混合沙拉酱，沙拉酱脂肪含量很高，减肥时不宜食用。
3.用土豆减肥时，多喝水，加速新陈代谢，增加能量消耗，尽快排出体内毒素。
正常人每天碳水化合物摄入量约为250g-400g，每百克土豆淀粉200克左右g，每天可以吃1250块土豆代替主食g-2000g土豆。
1.只吃土豆减肥不能长时间吃。人体需要适当的油、足够的蛋白质和其他营养物质来保持健康。土豆淀粉含量高，但脂肪和蛋白质含量低，其他营养物质含量低。长期食用会导致营养不良。
2.土豆中钾离子含量高，每天大量食用会加重肾脏和心脏的负担，对身体有害。
3.可以用土豆代替米饭，和蔬菜和高蛋白食物一起吃，既降低了热量，又补充了维生素和蛋白质。
例如：鳄梨、油炸食品、披萨、汉堡、方便面、肉制品、冰淇淋、巧克力、咖啡、奶昔、花生酱、芝麻酱、奶酪、黄油、沙拉酱、肥肉、各种油等；
高糖水果，如可乐、汽水、啤酒、糖果、甜菜、巧克力、甘蔗、枣、海棠、沙棘果等。
1.多吃粗纤维食物，如杂粮、菌类、麦片、燕麦、蔬菜、全麦面包、麦麸饼干、山楂干、茯苓、藿香、菜干等。增加饱腹感，减少能量摄入。
2.多喝热水和温水可以提高体温，提高身体的基本代谢率，帮助脂肪燃烧，产生饱腹感，减少食欲，减少热量摄入。
3.不要吃高热量食物，减少额外的热量摄入，减少肥胖的可能性。
4.慢慢咀嚼，慢慢咀嚼可以增加吃饭时间，减少因为没有感觉到饱的信号而多吃的食物。
5.固定进食时间，学会计算食物热量，可以减少食物摄入量。
6.7点以后不吃东西，晚上活动量小，热量消耗少。7点以后吃的东西没有消耗，晚上完全吸收，不利于减肥。
