米汤一般指小米或大米熬制的汤，小米和大米为我国的主食之一，营养价值较高，用其熬制的汤，具有促进消化、补充营养的作用。
功效作用
米汤具有促进消化、补充营养的作用。
促进消化:
米汤比较清淡、易消化，消化不好或者生病的人群喝米汤，能够减少脾胃负担，帮助脾胃恢复功能，米汤里面还含有营养丰富的米油，能促进胃黏膜恢复，婴儿也可以适当喝些米汤，有助于消化和营养吸收。
补充营养:
米汤中含有丰富的烟酸、维生素B族、维生素C和磷、铁、钙等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，适合喝米汤，能补充人体所需营养。
营养价值
米汤主要含有淀粉、蛋白质、脂防、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，及钙、磷、铁等。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、营养不良者。
一般人群:
米汤是一种常见的流质食物，大多数人均可食用。
脾胃虚弱者:
米汤比较清淡、易消化，消化不好或者生病的人群喝米汤，能够减少脾胃负担，帮助脾胃恢复功能，米汤里面还含有营养丰富的米油，能促进胃黏膜恢复，婴儿也可以适当喝些米汤，有助于消化和营养吸收。
营养不良者:
米汤中含有丰富的烟酸、维生素B族、维生素C和磷、铁、钙等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，适合喝米汤，能补充人体所需营养。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用过多。
原因:
米汤中含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用过多不利于血糖控制，应控制用量。
用量
根据个人食量，适量食用。
不宜同用
米汤是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受米汤的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
取适量小米或大米用清水淘洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开，小火熬煮至软烂即可。
温馨提示
米汤的营养价值较高，但在清洗米粒时，不要淘洗太多次，否则煮出来的米汤不会太粘稠，影响口感，还会降低营养保健价值。
